≪飾り野菜の処理≫
レタス洗って、インゲンゆでて、カボチャチンして柔らかくして、さめたら冷蔵庫で待機。

≪カッティング編≫
ソースに投入するお野菜を細かく切っておく。0.5～1センチ角の角切り、人参はさらに細かく刻む。

≪トマト切り≫
プチトマトなら半分か1/4くらいに、トマトなら1,2センチくらいの角切りに。
だいたいで大丈夫です。

≪玉ねぎ切り≫
こちらもざっくりきる。
荒みじん切りでいかがでしょうか？

≪ソース作り≫
オリーブオイルひいたフライパンを温め、みじん切りしたニンニクを加え弱火で香りがでる程度にいためる。

≪玉ねぎ投入≫
4に玉ねぎ投入★

しんなりするまでいためたら～★

≪お野菜投入≫
きっておいたお野菜全て投入★

しんなりしてきたら～★

≪トマト投入≫
トマトイン★

≪炒めの工程≫
さっと火をとおして、こんな感じに★
焦げないように弱火でいためる。

≪味付け≫
ここから●の材料順番にいれて、その都度軽く混ぜる。
お砂糖は初め小1いれて、味みて甘み少なかったら追加★

≪ソースの完成≫
しんなりいい感じ♪
味見て気に入ったらソース完成ナリ★
私はチリパウダーたっぷり20ふりくらいしたよ。

≪巨匠の登場≫
お肉を出してきて、包丁の裏でトントンたたく。

塩コショウで味つけしたら～♪

カッティング★
筋の部分も筋切りしておく。

お肉にそのまま小麦粉フリフリ★
まんべんなく小麦粉まぶす。

≪焼きの工程≫
オリーブオイル（もしくはサラダ油）ひいたフライパンをあたため、17のお肉投入～★

いい感じにヤキヤキ★

中まで火が通るように弱火～中火で焼いてね。
生は怖いよ。

≪ソース重ね≫
20の上に、冷めてたら再度温めなおししたソースをどばっと、大量に、満足できるレベルでかける。

自由においしそう～に飾りつけしたら～♪

完成なり♪