上海小吃★臭豆腐★
Longben @cook_40037087
人により好き嫌いで意見が分かれる素材です。好きになったらやみつきになる料理です。
このレシピの生い立ち
外で食べる小吃で大好きな料理。出張や旅行先で特色ある臭豆腐が楽しめます。作ってみたら意外に簡単でした。
上海小吃★臭豆腐★
人により好き嫌いで意見が分かれる素材です。好きになったらやみつきになる料理です。
このレシピの生い立ち
外で食べる小吃で大好きな料理。出張や旅行先で特色ある臭豆腐が楽しめます。作ってみたら意外に簡単でした。
作り方
- 1
剁辣椒はきざんだ生唐辛子の漬物です。
-
- 2
臭豆腐を三角形に切って油で素揚げにする。真ん中がふくらみきつね色になったらOK。
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- 3
たれはお好み焼きソースと剁辣椒を混ぜ合わせたもの。
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- 4
出来上がった臭豆腐にたれをかけて完成。
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コツ・ポイント
揚げ加減は表面が硬くなってくるまで。
剁辣椒が無い場合はタバスコで代用してもいいと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17553449
