味しみとろとろ茄子☆カリッとベーコン

ゆぅぷん
ゆぅぷん @cook_40042854

茄子とベーコンを焼くだけ。ベーコンのうま味をたっぷり吸った茄子とカリッとしたベーコンが絶妙。ビールに合う超簡単おつまみ!
このレシピの生い立ち
ビールに合うおつまみおかずを作りました。

味しみとろとろ茄子☆カリッとベーコン

茄子とベーコンを焼くだけ。ベーコンのうま味をたっぷり吸った茄子とカリッとしたベーコンが絶妙。ビールに合う超簡単おつまみ!
このレシピの生い立ち
ビールに合うおつまみおかずを作りました。

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材料

1人分
  1. 茄子 1本
  2. ベーコン 5枚
  3. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    茄子もベーコンも大き目の一口大にする。

  2. 2

    ベーコンに焦げ目がつくように、フライパンで焼く。焦げ目がついたら茄子を加える。

  3. 3

    茄子にも焦げ目がつくように焼く。炒めるというより、焼く感じ。時々全体を混ぜる。

  4. 4

    ベーコンのうま味が茄子に浸み込んで、茄子がとろとろ、ベーコンがカリッとしたら、器に盛り付け、ごまを散らす。

コツ・ポイント

焦げ目をつけるために、あまり全体を混ぜすぎないようにしてください。

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ゆぅぷん
ゆぅぷん @cook_40042854
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皆さんの素敵なキッチンを拝見するのが毎日の楽しみです。素敵なレシピとともに、とっても素敵な皆さんと出会えるのが幸せ!リピレポ沢山しますが、お返しレポなど気にせずに、気軽にお付き合い下さい。夫と7歳の坊やがいます。夏に赤ちゃん生まれました家族の記憶に残る「おふくろの味」を目指して修行中。お弁当の記録とともに、坊やの成長日記を書いてます。
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