カルシムたっぷり団子汁（すいとん風）
ききはは @cook_40042999
クーラーで冷えた夏の身体にも☆
木枯らし寒い冬にも☆
だしを取った煮干も一緒に食べちゃいましょう♪
即席団子です。
このレシピの生い立ち
食卓メニューが少ないときのお助けマン！
アプリでひらく作り方
- 1
野菜類を切っておく。
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- 2
煮干の頭と腹を取り、半分に割る。
（骨はお好みで） -
- 3
水を入れ、だしを取ると共に、煮干を柔らかくしておく。
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- 4
小麦粉に塩少々を加えて溶いておく。
少しもったり感が残る程度。 -
- 5
鍋に水を入れ、
１の野菜を茹でる。 - 6
野菜が柔らかくなったら、３を加えてさらに一煮立ちさせる。
- 7
６に４を入れる。
スプーンですくい、ひとかたまりにして落とす。 - 8
団子がほぼ浮き上がってきたら、味噌を入れて味を整える。
コツ・ポイント
即席なので、煮干だしは簡単にしています。
小麦粉の種類はお好みで、強力粉や団子粉・すいとん粉など使い分けてください。
油揚げを入れると、甘みのあるお汁になります＾＾
リアクション
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