作り方
- 1
ほうれん草は茹でてみじん切りにします。水気をよく絞っておきます。
- 2
１と玉ねぎに片栗粉をまぶしておきます。
- 3
豚肉、塩、しょうゆ、酒、ごま油をよく練り混ぜます。ここに２を加えて混ぜます。
- 4
３を焼売の皮で包み、１０分程度蒸します。
- 5
辛子醤油などでお召し上がりください。
コツ・ポイント
焼売を形つくる時、空気を入れないようにすることがポイントです。テーブルナイフを使ってタネを焼売の皮にこすりつけるようにして載せると上手にできますよ。
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