いももち串天
アイラブ富山 @cook_40048923
ビールのおつまみや子供のおやつにピッタリ。
外はカリッ、中はモチッと。
つまようじを使って、気軽にフライパンで
。
このレシピの生い立ち
じゃがいもがあったので。
いももち串天
ビールのおつまみや子供のおやつにピッタリ。
外はカリッ、中はモチッと。
つまようじを使って、気軽にフライパンで
。
このレシピの生い立ち
じゃがいもがあったので。
作り方
- 1
じゃがいもを洗って、大きめの乱切りにする。耐熱皿に並べ、ふわっとラップをして、電子レンジで5分加熱する。
- 2
（１）の粗熱が取れたら皮をむき、ボウルに入れて、フォークでざっくりつぶす。
- 3
（２）に片栗粉を入れて軽く混ぜたら、チーズを手でちぎって加えて、手でねっとりするまで混ぜる。
- 4
つまようじの先端をはさみで切る。
（３）を小判型にまとめて、つまようじを刺す。 - 5
フライパンに２ｃｍほどの深さになるよう油を入れ、熱する。
- 6
天ぷら粉と袋に表記された水の量を混ぜ、（４）をくぐらせて揚げる。
コツ・ポイント
中身は火が通っているので、高温・短時間でカラッと揚げましょう。
つまようじを使用しているので、小さい鍋や浅いフライパンでも気軽に作れます。
つまようじの先端が子供には危ないので、少し切りました。
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