野菜とキノコのたっぷり炊き込みご飯♡

マミーズ☆Rei
マミーズ☆Rei @015kaguya

野菜とキノコをたっぷり入れることでヘルシーに・・・
お米は少しでも、とっても満足感があります
このレシピの生い立ち
子供のころからの定番メニューの炊き込みご飯・・・
野菜をたっぷり入れてダイエットの味方にしてみました

野菜とキノコのたっぷり炊き込みご飯♡

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野菜とキノコをたっぷり入れることでヘルシーに・・・
お米は少しでも、とっても満足感があります
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材料

4～5人分（１人分約280kcal）
  1. 米 2合
  2. しめじ 1パック
  3. しいたけ 5枚
  4. 人参　　　 7cm位
  5. ごぼう　 1/3本
  6. 油揚げ　 1枚
  7. 顆粒昆布だし 1本（6g位）
  8. しょう油 大さじ2
  9. 酒 大さじ3
  10. 塩　　 小さじ1/2
  11. みつば　 ２株

作り方

  1. 1

    米を洗いざるにあげる

  2. 2

    しめじは小房にわける

  3. 3

    しいたけは薄く切る

  4. 4

    人参は、3～4cm位のせん切りにする

  5. 5

    ごぼうはささがきにし、水につける

  6. 6

    油揚げは熱湯をかけてから、縦半分に切り、せん切りにする

  7. 7

    炊飯器に、1の米を入れ、しょう油・酒・塩・昆布出しを加えてから、普通の水加減のメモリまで水を入れる

  8. 8

    具を上にのせ炊く

  9. 9

    炊きあがったら10分ほどむらす

  10. 10

    全体を混ぜる

  11. 11

    器に盛りざく切りした三つ葉を散らす

コツ・ポイント

野菜を切ってのせて、炊飯器で炊くだけなのでとっても簡単に出来ちゃいます
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