☆小籠包
餃子の皮で小籠包ができました!!
このレシピの生い立ち
小籠包が食べたくなり餃子の皮があったので小籠包ができないかなと作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
にらとねぎはみじん切りにしておく。
- 2
豚挽き肉にみじん切りにしたにらとねぎをいれて練る。塩コショウ適量をいれ薄めに味をつける。このタネを５等分にする。
- 3
小籠包一個につき餃子の皮を三枚使います。一枚の餃子の皮に水をぬり皮をのせ また水をぬり皮をのせ水をぬりスプーンでのばす。
- 4
３の伸ばした皮に２のタネを包む。
これをサラダ油をひいたフライパンで焦げ目がつくまで焼く。 - 5
鳥ガラスープを水でといたのを４に入れてふたをして蒸し焼きにする。
火が通ったら出来上がり
(^0^)/
コツ・ポイント
最初にフライパンでサラダ油をひいて焦げ目をつけて そのあとに鳥ガラスープをいれて蒸し焼きにするのがポイントです。
そのままでもスープがじゅわっと出てきて美味しいですが ラー油、酢、醤油をつけて食べるのもオススメですo(^-^)o
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