簡単☆野菜スープ
jakemom @cook_40043074
野菜室の片隅で干からびている野菜たちを美味しくいただきましょう。しょうがパワーで元気いっぱい！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のお掃除メニュー。野菜室に少しずつ残っている野菜たちを美味しくいただくためのレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を食べやすい大きさに切る。
しょうがは千切りにする。 - 2
鍋に豚肉を入れ、香ばしくなるまで炒める。
野菜も加えて全体を炒めたら、水600ccとしょうがを入れて煮立たせる。 - 3
野菜に火が通ったらコンソメとしょうゆを入れ、コンソメが溶けたら水溶き片栗粉でとろみをつけ、塩コショーで味を調えて完成。
コツ・ポイント
豚肉はどんなタイプでもOK。ひき肉のほうが、スープ全体にコクが出ます。
野菜は何でもOK。にんじん、大根、白菜、キャベツ、小松菜、ほうれん草、ごぼう、れんこん、じゃがいも。。。
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