ポテトもちもち
スナッキー @cook_40048881
朝マックのポテトよりさっぱりです おもったよりもちもちのポテトもちなんですがなかにマッシュしたのと形が残ったのがはいってておいしいおやつにも 夕飯にも一品くわえて
このレシピの生い立ち
じゃがいもシーズンにはやくなくならせたくて
ポテトもちもち
朝マックのポテトよりさっぱりです おもったよりもちもちのポテトもちなんですがなかにマッシュしたのと形が残ったのがはいってておいしいおやつにも 夕飯にも一品くわえて
このレシピの生い立ち
じゃがいもシーズンにはやくなくならせたくて
作り方
- 1
じゃがいもの皮をむく
１センチ四方にきる
みずにつけておく それを湯がく 半分は固めに半分はくずれるくらいに
そこに片栗粉をまぜて手でこねる
あとから焼くので二つすりおろしてひとつさいころにきるだけでもいいです
全部火が通ってる方が焼く時にらくかなぁ -
- 2
片栗がまんべんなく
まざるようにこねる
写真のように好きな形に成型する
１８０度であげるもしくはフライパンで焼く
もっちりとてもおいしいですよ -
- 3
甘たれでバター醤油にみりんで絡めてもおいしいです
コツ・ポイント
焼く時に火が通ったか気にしなくてもいいので時間差でゆでたほうが楽でした ゆでた水分で片栗がいきわたります 子供も喜んで食べます マックより油がすわない分ヘルシーです ポテトもちなので醤油につけてのりまいてもおいしいです
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mitsuki★ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17554878
