お手軽ひじき
簡単ですよ！
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに あと１品ほしいとき。
案外、ひじきを常備しておくと良いって 痛感しました。
作り方
- 1
ひじきを水に浸して戻す。
だいたい 10分程度たったら ザルにあけて、水洗いする。
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- 2
ニンジンをスライサーでさくさくと千切りにする。
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- 3
糸こんにゃくを 食べやすい寸法にカット。（適当に4分割程度） 細切れにして 軽く熱湯に通した油揚げもインストール！
（中華鍋とかフライパンなどで充分です） -
- 4
だし汁もいれちゃって、まぜまぜまぜ。
強火で煮始める。
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- 5
落とし蓋かわりにキッチンペーパーをかぶせて、水気が概ね無くなる前に火を止めます。
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コツ・ポイント
味付けは 濃すぎない程度に。
おふくろの味っぽいけど、超簡単！
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