胃にも優しい、とーやまさん

あけどん
あけどん @cook_40049215

豆腐と山芋の絶妙なコラボレーション。

…それが
「とうやま さん」
です。
このレシピの生い立ち
加熱しなくても口にできるモノだけで調理。

味わいも優しく、胃にも負担がない。

そして 栄養価は満点。

風邪のひきかけ 病み上がり 二日酔い...etc。

ご飯粒の消化には、まだ自信ないよ~(^_^;)

…な~んて時でも  食が進むかも♪ です!

胃にも優しい、とーやまさん

豆腐と山芋の絶妙なコラボレーション。

…それが
「とうやま さん」
です。
このレシピの生い立ち
加熱しなくても口にできるモノだけで調理。

味わいも優しく、胃にも負担がない。

そして 栄養価は満点。

風邪のひきかけ 病み上がり 二日酔い...etc。

ご飯粒の消化には、まだ自信ないよ~(^_^;)

…な~んて時でも  食が進むかも♪ です!

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材料

  1. 豆腐 1丁
  2. 山芋 カップ2 以上
  3. 鰹節 お好きなだけ
  4. 出汁 カップ 2

作り方

  1. 1

    山芋を擂る

  2. 2

    豆腐を切る

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき 豆腐の両面を軽く焼く

  4. 4

    中火にして、山芋をかける。

  5. 5

    出汁を入れ、再度、火を強めにして、フライパンに蓋をする。

    暫くの間は蒸し焼き状態。

  6. 6

    出汁のスープが、およそ煮詰まって、トロミが感じられる程度になったら、皿に盛って、カツオ節をトッピング!

コツ・ポイント

分量は目安です。

山芋好きな人は もっと多めでも全然OKだと思います。

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