作り方
- 1
ササミ肉は縦半分に切込を入れます（早く中まで焼けるように）。フライパンに油を熱し中火で蓋をし焼いていきます。裏返し蓋をして両面焼いたら蓋を取り少しだけ水分を飛ばします。食べやすい大きさに切ってお皿に盛ります。
- 2
梅を実だけ取り包丁で細かくします。青じそは洗ってよく水分を取り、細くスライスします。１に梅肉を塗りその上に青じそをおきます。
- 3
長芋は５ｍｍ～１ｃｍくらいの厚さに輪切りし両面焦げ目がつくまで焼きます。両面焼いたら２のお皿へ。完成です☆
コツ・ポイント
ささみはヘルシーなお肉です。脂っこくないので是非作ってみてください☆蓋をしなくても焼けますが水分がないとパサパサしてしまって美味しくないので気をつけてください。
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