ほうれん草の春色ペンネ
しろぷろ @cook_40024838
ほうれん草と瓶詰め鮭で、春色のペンネグラタン
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物、ほうれん草と瓶詰め鮭を使ってグラタンを作ってみました。ピンクと緑でなんだか春らしいグラタンになりました☆
ほうれん草の春色ペンネ
ほうれん草と瓶詰め鮭で、春色のペンネグラタン
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物、ほうれん草と瓶詰め鮭を使ってグラタンを作ってみました。ピンクと緑でなんだか春らしいグラタンになりました☆
作り方
- 1
ペンネは袋の記載の通りに茹でて、ざるにあげておく
- 2
ほうれん草はざく切りにして茹でて、冷水にさらし水気を絞っておく。
- 3
玉ねぎを薄切りにして、フライパンでバターを熱し、玉ねぎを炒める。
- 4
炒めた玉ねぎに、小麦粉を振り入れて全体が馴染むように炒める。
- 5
牛乳を少しずつ入れて、ホワイトソースを作る。お好みで牛乳の量や煮詰め具合は加減を。
- 6
ホワイトソースに、ペンネ・ほうれん草・ビ詰め鮭を入れて混ぜる。塩胡椒で味をととのえる。
- 7
耐熱容器に移し、粉チーズをかけてオーブントースターで５～７分ほど焼いてできあがり！
コツ・ポイント
ペンネ以外のパスタを使っても構いません。材料はけっこう適当です・・・。お好みで調整してください。鮭に塩気があるので、塩胡椒での味つけは最後にしています。玉ねぎを炒めたところに小麦粉を振り入れるホワイトソースの作り方は、失敗なしで簡単です！
グラタンにしないで、６の時点でクリームパスタとして食べてもおいしいと思います。
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