和洋折衷ポテトサラダ
マヨは使ってません。。。代わりに…
このレシピの生い立ち
普通のポテトサラダからチョイ足しした結果こうなりました
作り方
- 1
ジャガイモは洗って、皮を剥いて一口サイズに切って水から茹でる。竹串がスーッと入ったらＯＫ
- 2
きゅうりは薄く小口切り。塩もみして水で洗い流しキッチンペーパーで絞って、水気を切る
- 3
梅干しの種を除いて、包丁で叩いてペースト状にする
- 4
ボウルに１を入れ社外もを潰す。残りの材料全て混ぜて完成
コツ・ポイント
夏向け サッパリサラダです。具材にハムやレタスをお皿変わりにして食べるのもいいかと思います
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