チョッとした一品こんにゃく炒め
もえどんはは @cook_40045848
こんにゃくをテンメンジャンでさっと炒めて出来上がり！
お好みで七味をふって。。。
このレシピの生い立ち
こんにゃくが少し残っていたのと、テンメンジャンを購入したばかりで使ってみたかったから。。。
豆板醤と違って、辛くないので辛いものが苦手の娘も食べてくれました。
チョッとした一品こんにゃく炒め
こんにゃくをテンメンジャンでさっと炒めて出来上がり！
お好みで七味をふって。。。
このレシピの生い立ち
こんにゃくが少し残っていたのと、テンメンジャンを購入したばかりで使ってみたかったから。。。
豆板醤と違って、辛くないので辛いものが苦手の娘も食べてくれました。
作り方
- 1
こんにゃくを湯通しして、表面に細かい切れ目を入れ一口大に切る
- 2
鍋にごま油を入れてこんにゃくを炒める
- 3
●の調味料を加えて絡める
※火は弱める最後にゴマをふって、お好みで七味を・・・
コツ・ポイント
こんにゃくは手でちぎっても。。。今回は見た目を考えて角切りにしてみました。
調味料を絡める時に火は弱めてさっといためる程度で・・・焦げ付いたりパサついたりしてしまいます。
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