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蒟蒻生姜のピリ辛炒め
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蒟蒻生姜のピリ辛炒め-レシピのメイン写真

蒟蒻生姜のピリ辛炒め

❖kankurou❖
❖kankurou❖ @cook_40127871

板蒟蒻とひね生姜1かけ、醤油味です。仕上げに七味か一味と、ゴマをふります。
このレシピの生い立ち
大目に蒟蒻を購入。夕飯に作りました。

板蒟蒻とひね生姜1かけ、醤油味です。仕上げに七味か一味と、ゴマをふります。
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蒟蒻生姜のピリ辛炒め

❖kankurou❖
❖kankurou❖ @cook_40127871

板蒟蒻とひね生姜1かけ、醤油味です。仕上げに七味か一味と、ゴマをふります。
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大目に蒟蒻を購入。夕飯に作りました。

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材料

  • 板蒟蒻 2袋
  • 麺つゆ 50
  • お酒 50
  • 味醂 25
  • 醤油 25
  • 砂糖 小匙〜 お好みで
  • ゴマ 適量
  • 七味か一味 適量
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作り方

  1. 1

    蒟蒻が、かぶるくらいの水から茹でる。臭み抜き。沸騰から3〜4分茹でる。

  2. 2

    生姜を適当な大きさに切る。

  3. 3

    1の蒟蒻が茹れば、切り込みを入れ、一口大にきる。

  4. 4

    蒟蒻を炒め、分量の調味料を入れて炒めて、味が染みるまで炒める。

  5. 5

    味が染みれば、七味か一味と、ゴマをふる。

コツ・ポイント

蒟蒻に味が染みるまでいためる。

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❖kankurou❖
❖kankurou❖ @cook_40127871
2019/01/18 09:50に公開
糖質制限料理を作り、お野菜中心のお料理に移行しました。動物性不使用ですが、お出しに「ほんだし」は使っています。
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このレシピのキーワード

炒めもの こんにゃく 酒 ゴマ

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