夏にぴったり☆梅マヨのピカタ
ゆず☆こしょー @cook_40043760
安い時に買って冷凍していたカツ用のお肉☆夏でもさっぱりと食べやすい☆梅マヨは中に挟むけど、焼いてからかけてもGOOD！！
このレシピの生い立ち
だいぶ前に教わったメニュー。梅とマヨネーズの合うこと！！豚の薄切り肉を使ってたレシピだったのを、カツ用の分厚い肉にしてボリュームアップ♪
夏にぴったり☆梅マヨのピカタ
安い時に買って冷凍していたカツ用のお肉☆夏でもさっぱりと食べやすい☆梅マヨは中に挟むけど、焼いてからかけてもGOOD！！
このレシピの生い立ち
だいぶ前に教わったメニュー。梅とマヨネーズの合うこと！！豚の薄切り肉を使ってたレシピだったのを、カツ用の分厚い肉にしてボリュームアップ♪
作り方
- 1
豚肉をレンジで半解凍する。半分の暑さになるよう切り込みを入れ、軽く塩こしょうをする。
- 2
梅干は種を取り、細かく刻むか、つぶしてマヨネーズと混ぜ合わせる。①の豚肉に挟み、全体に小麦粉をまぶす。
- 3
フライパンに油を熱し、②の肉に溶き卵を付けて焼く。中火～弱火で、両面４，５分ずつ焼いてできあがり。
コツ・ポイント
私はカツ用の肉を使っていますが、生姜焼き用の肉を2枚重ねてもOK♪
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