春キャベツと揚げのみそ汁
dob @cook_40035353
ちゃちゃっとできて、やさしい味です。揚げの油抜きもレンジで簡単❤
2010.09.17 つくれぽ10人 有難う♫
このレシピの生い立ち
いつもあげの油抜きはこのやり方でやってます。カロリーライトキッチンタオルは他のキッチンタオルに比べて水濡れに強いので、使い勝手がいいです。
アプリでひらく作り方
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すしあげの油抜きをします。ウチでは冷凍保存したあげを使ってます。普通のあげなら1/2枚でOK。カロリーライトキッチンタオルにのせて、
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包みます。
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水で濡らしてからお皿に載っけてレンジ500wで40秒。冷凍揚げじゃなかったらもっと短くていいです。
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解凍と油抜きがいっぺんにできました。ラクチン♬半分に切ってから太めの千切りにします。
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キャベツも太めの千切りに。鍋にお椀に2杯水を汲んで入れ、沸かします。ほんだしを入れ、あげとキャベツを入れ、さっと火を通したら味噌を溶き入れて出来上がり。
コツ・ポイント
あげを包むキッチンタオルは、濡れても破れない丈夫なものを使って下さい。
キャベツの色が変わらないように、食べる直前に作った方がキレイです。
リアクション
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