作り方
- 1
エリンギを細かく、アスパラは2cm程度に、えのきはかるくほぐす。
- 2
フライパンを暖め、オリーブオイルを小さじ1杯入れる。
- 3
刻んだ3品を中火で、ブラックペッパー・クレイジーソルト・パセリを適量入れて3分炒める。
- 4
フタをして1分、弱火で蒸し、アスパラの青みを引き出す。
- 5
アスパラの芯が無くなっている頃が確認できれば、出来上がり。
コツ・ポイント
特になし
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