フレッシュトマトのオムライス
mihocoism @cook_40049422
ほんのり甘めなバターライスとふわふわ卵。新鮮トマトを贅沢に使ったフレッシュソースを掛けて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
普通のオムライスとはちょっと違った粋なメニューが作りたくて。
フレッシュトマトのオムライス
ほんのり甘めなバターライスとふわふわ卵。新鮮トマトを贅沢に使ったフレッシュソースを掛けて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
普通のオムライスとはちょっと違った粋なメニューが作りたくて。
作り方
- 1
小さめに切った鶏肉と玉ねぎを炒めます。ナツメグを入れることで肉の臭みを消し、玉ねぎを甘くします。
- 2
ご飯とバターを加え、切るように混ぜます。鶏ガラスープの素で全体的に味を付け、ほんのり色づいたら塩コショウをして完成。
- 3
出来上がったバターライスを皿に盛り付けたら、溶き卵をフライパンに落として半熟状態のエッグシートを作ります。
- 4
卵をバターライスに被せるように盛り付け、次はソースです。
- 5
トマトを細かく切り刻みペースト状にしてフライパンへ注ぎ、★を加えてひと煮たちさせます。
- 6
オムライスにソースをたっぷり掛けていただきます！マヨネーズをかけても美味しいです
コツ・ポイント
トマト缶使っても良いですが、やっぱり生のトマトを贅沢に使うとフレッシュで美味！
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