筋目きゅうりとトマトとパクチーのサラダ

ケトンダイエット食
ケトンダイエット食 @cook_40035531

こってりした料理にあわせる、さっぱりサラダ。
このレシピの生い立ち
ありあわせ

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材料

  1. きゅうり 1本
  2. トマト 1個
  3. パクチー 適宜
  4. 【ドレッシング】
  5. りんご 大1
  6. キトル(くじゃくやしの花蜜) 蜂蜜で代用可、大1弱
  7. ひとつまみ×2
  8. 菜種油 大1
  9. 黒コショー 少々

作り方

  1. 1

    ドレッシングの材料を混ぜておく

  2. 2

    きゅうりは、皮にフォークで縦の筋をまんべんなく入れ、好きな厚さに輪切りする。トマトは乱切り。

  3. 3

    2を盛り付け、天にパクチーをあしらい、いただく直前にドレッシングをかけてできあがり

コツ・ポイント

きゅうりになるべく深く筋目を入れると、ドレッシングがしみこみやすくなり、おいしくいただけます。

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ケトンダイエット食
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植物は、まるで地球の髪の毛。4億年もの間、マグマのささやきを聞き、いのちを保ってきました。そして、自分たちが生きるだけなく、地球上のあらゆる生命体のいのちを支えてくれています。どこまでもお世話になっている植物さんに敬意を表し、なるべくプライマル(原始的)な食材にこだわり、野菜、お肉、お魚のケトンダイエットレシピを紹介させて頂きます。
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