和風だしあんかけチャーハン

えのっぽ
えのっぽ @cook_40049611

ほんだしを使ってチャーハン自体も和風にして
更にほんだしであんかけにして和風チャーハン。
10分で出来る速攻ごはん
このレシピの生い立ち
大好きな和風だしをあんかけにしてみました。

和風だしあんかけチャーハン

ほんだしを使ってチャーハン自体も和風にして
更にほんだしであんかけにして和風チャーハン。
10分で出来る速攻ごはん
このレシピの生い立ち
大好きな和風だしをあんかけにしてみました。

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材料

4人分
  1. 残りごはん お茶碗4杯分
  2. ほんだし 大さじ2
  3. 塩コショー 少々
  4. ミックスベジタブル 50g
  5. ウィンナー 4本
  6. 2個
  7. 小ネギ 2本
  8. 玉葱 2分の1個
  9. 片栗粉 大さじ4
  10. 400cc
  11. ほんだし(あんかけ用) 大さじ3
  12. かまぼこ 3分の1本

作り方

  1. 1

    残りご飯はレンジで温めて置き、玉葱みじん切り・ウィンナー・ミックスベジタブル・かまぼこを油で炒め温めたご飯を加え炒める

  2. 2

    炒めたご飯に溶き卵を加え更に炒めほんだし、塩コショーで味付けします。

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えのっぽです。 調理師免許取得後仕事と家庭と両立しながら銀座の料理教室に 2年間通学し料理学校協会技術認定上級を取得。ご縁があって都市ガス主催の料理教室のアシスタント後病院内の作業療法料理講師させてもらっています。ヤフーブログえのっぽ家の食生活☆やっぱり家庭料理が一番 http://blogs.yahoo.co.jp/enoppomama良かったら遊びに来てください。
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