ランチにも♪あっさり塩親子丼

ベルラッキー @cook_40044243
柚子こしょうをピリッときかせました。暑い日にはこんなあっさり親子丼いかがですか。つゆだくにしてお茶漬け風も美味しいです♪
このレシピの生い立ち
コンビニで塩親子丼を見かけたので、美味しそうだなと思って自分で作ってみました。
ランチにも♪あっさり塩親子丼
柚子こしょうをピリッときかせました。暑い日にはこんなあっさり親子丼いかがですか。つゆだくにしてお茶漬け風も美味しいです♪
このレシピの生い立ち
コンビニで塩親子丼を見かけたので、美味しそうだなと思って自分で作ってみました。
作り方
- 1
鶏肉(モモでもムネでも)は小さめの一口大、長ネギは斜め切りにする。卵はといておく。
- 2
鍋に●を煮立て1の鶏肉と長ネギを煮る。鶏肉に火が通ったら、卵でとじる。お好みで三つ葉をちらす。(今日はカイワレです)
- 3
温かいご飯に2をのせる。
柚子こしょうの量はお好みで加減してください。
コツ・ポイント
だし汁は昆布とかつお節のだしを使っていますが、顆粒だしでも、鶏がらスープでもOKです。
卵は2回に分けてとじると、もっとトロトロにできます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17559024