さくっ☆とろっ☆サーモンチーズフライ
ゆりみっくす @cook_40035785
ムニエルにも、普通の鮭フライにも飽きた！そんな時には、中にチーズをはさめばいつもの鮭フライもちょっぴりよそ行き感ＵＰ☆
見た目は普通の鮭フライですけど･･･。
このレシピの生い立ち
鮭の食べ方に困って･･･。チーズ大好き夫婦なので、チーズを挟んでみました☆
さくっ☆とろっ☆サーモンチーズフライ
ムニエルにも、普通の鮭フライにも飽きた！そんな時には、中にチーズをはさめばいつもの鮭フライもちょっぴりよそ行き感ＵＰ☆
見た目は普通の鮭フライですけど･･･。
このレシピの生い立ち
鮭の食べ方に困って･･･。チーズ大好き夫婦なので、チーズを挟んでみました☆
作り方
- 1
鮭をラップに挟んで、麺棒等でたたいてチーズがまけるくらいに薄く延ばす。（鮭が破れても平気です！）
-
- 2
塩コショウしてチーズを１枚半のせる。四方を折り込むように包む。
（鮭のサイズが小さいようなら、チーズは１枚でＯＫ） -
- 3
包むとこんな感じ。しっかり形を整えながら、小麦粉→たまご→パン粉をつけ、油で揚げて完成！
お好みのソースで召し上がれ☆
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コツ・ポイント
麺棒で鮭を延ばしているとき、破れてもなんとかなるので気にしないでＯＫです！
かなりふにゃっと柔らかいので、衣をつける時バキっと割れないよう気をつけてください。
私はレモン汁であっさりと、旦那様はケチャ＆マヨのオーロラソースで食べました♪
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