コロコロスイートポテト☆さつまいも・蜂蜜
めろんぱんママ @cook_40049749
小腹がすいたらパクッとひとくち。
体に美味しい、さつまいもとはちみつの可愛いスイートポテトを作りました。材料もシンプル。
このレシピの生い立ち
おやつとして手軽に作れるように、裏ごししませんでしたので手順をちょこっと工夫しました。
もちろん裏ごしして作れば、上品な口当たりになります。
コロコロスイートポテト☆さつまいも・蜂蜜
小腹がすいたらパクッとひとくち。
体に美味しい、さつまいもとはちみつの可愛いスイートポテトを作りました。材料もシンプル。
このレシピの生い立ち
おやつとして手軽に作れるように、裏ごししませんでしたので手順をちょこっと工夫しました。
もちろん裏ごしして作れば、上品な口当たりになります。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもをレンジ500Ｗで5分程度加熱してやわらかくします。ボールにいれて熱いうちにつぶします。
-
- 2
①がまだ熱いうちに、バターとはちみつを加えます。シナモンもここで加えます。
-
- 3
卵黄を、ティースプーン1杯分確保しておきます。あとで塗り用に使います。
-
- 4
残りの卵黄を加えてよく混ぜます。
-
- 5
オーブンを180度に予熱します。
- 6
手で丸めます。1個の重さ18g前後で15個くらい作れます。卵黄を表面に塗ります（転がしてつけてもｏｋ・ハケいらず）。
-
- 7
180度のオーブンで10分焼いたら、出来上がりです。
-
コツ・ポイント
さつまいもを加熱するとき、もちろん鍋で煮てもｏｋですが、その際は水分量が変わりますので生地の固さが変わります。
つくれぽ
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