お皿になすを並べて、ラップをして「なす」がやわらかくなるまで、電子レンジで加熱します。

ピザ味にする具は、すべてみじん切りにします。

フライパンにオリーブオイルをひいて、③を炒めます。

具に火が通ったら、塩コショウをして、ピザソースをからめます。

電子レンジでやわらかくなった「なす」を切り口の方から油をうすくひいたフライパンで焼きます。

焼色がついたら、ひっくり返してピザ味の具とチーズをのせて、ふたをします。チーズがとろけたら完成です。