ふかひれ専門店風 真似っこ牛肉番茄土鍋
たこ嫁 @cook_40050174
銀座の筑紫○さんのランチコースの〆を真似てみました。
このレシピの生い立ち
友達と食べに行った筑紫○、そこの〆の土鍋ライスが美味しかったのでチャレンジしてみました。玄米ご飯をおこげ風にしておけば、おもてなしの時の〆に出しても素敵ですよね♪
☆写真は後日アップします
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉はそぎ切りにし、軽く塩コショウをしてから、下味◇をつける。
- 2
その間に野菜をすべてカット、生姜は別にしてすべてを大きな皿に盛っておく。
蓮根や彩りのパプリカを加えても！
- 3
味がなじんだ鶏肉をビニール袋へ入れ、片栗粉(分量外適宜）を入れてよーく塗す
- 4
◆印のダイストマト、オイスターソース、お醤油、みりん、味覇、酒を混ぜておく。
- 5
大きめのテフロン加工の中華鍋を熱し、油をひいてまずは生姜を炒める。生姜は焦げ付かないように取り出して、そこに鶏肉を投入
- 6
鶏肉の色が変わったら、すべての野菜を加えて強火でざっくりと炒める。
- 7
そこに混ぜた4の◆を加えてクツクツと焦げ付かないように煮込む。
- 8
あたたかい御飯に熱々のうちに掛けてどうぞ！
翌日、冷めたものを暖かい御飯にかけても美味しいです - 9
追記◇
筑紫○風ならば俵型焼きおにぎりの上にチーズを乗せ、そこにかけていました。
似たレシピ
-
-
ドリア風～レンジとトースターでお手軽に♪ ドリア風～レンジとトースターでお手軽に♪
簡単で子供が喜ぶメニューです！ご飯があまってる時や１人ランチにも便利♪フライパンを使わないので洗物も楽チンです！
-
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17560455
