トマトとバジルの冷製パスタ♪
Rstorante @cook_40044628
トマトとバジルの相性は抜群o(^^)o
冷やしたパスタにオリーブオイルをからめて・・。
このレシピの生い立ち
暑い日が続くため、夏にちなんで冷たいパスタを作りました。
トマトとバジルの冷製パスタ♪
トマトとバジルの相性は抜群o(^^)o
冷やしたパスタにオリーブオイルをからめて・・。
このレシピの生い立ち
暑い日が続くため、夏にちなんで冷たいパスタを作りました。
作り方
- 1
ミニトマトは半分に切り、スウィートバジルは小さくちぎる。
モッツアレラチーズは小さく角切りにする。 - 2
ボールにオリーブオイルとトマト、モッツアレラチーズ、バジル、塩、胡椒をいれて混ぜ合わせる。
- 3
鍋に水と塩を入れて沸騰させ、パスタを9分茹でる。固めが好きな場合は8分茹でる。
- 4
茹でたパスタを冷水と氷で冷やし、2と混ぜ合わせ、塩胡椒で味を整える。
コツ・ポイント
オリーブオイルはパスタと程よく絡むぐらいの量加えます。多少多めに入れても構わないです。
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