豚肉の冷製パスタ〜バジルとトマトのソース

Name: 豚肉の冷製パスタ〜バジルとトマトのソース
Yield: 一人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト 1/2個; バジル 5〜7枚; 豚こま切れ肉 100g; パスタ 100g; 塩 水1ℓに対し小さじ1; 氷水 適量; パセリみじん切り（お好みで） 適量

なおあき1981 @cook_40135722

トマトをフードプロセッサーにかけバジルと！豚こま切れ肉とも相性抜群♪
このレシピの生い立ち
TV夕方の情報番組で凝った学食として、トマトとバジルのソースを冷シャブサラダにかけていたので、冷製パスタでも美味しいのでは？と。

豚肉の冷製パスタ〜バジルとトマトのソース

なおあき1981 @cook_40135722

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材料

一人分

トマト 1/2個
バジル 5〜7枚
豚こま切れ肉 100g
パスタ 100g
塩水1ℓに対し小さじ1
氷水適量
パセリみじん切り（お好みで）適量

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作り方

1

トマトをフードプロセッサーにかけトマトジュースにし、ボウルに入れ、その中にバジルをちぎって入れます。
2

パスタを表示分数通りに塩茹で、（それとは別に）沸騰したお湯で、豚こま切れ肉をゆでます。
3

茹で上がりのパスタと豚こま切れ肉を氷水に浸し、冷やして盛りつけます。
4

1をパスタにかけ、（お好みで）パセリのみじん切りを散らし完成！

コツ・ポイント

※見た目のため分量全ては盛り付けていません。

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なおあき1981 @cook_40135722

2017/07/27 03:39に公開

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このレシピのキーワード

パスタトマト豚こま

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