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ベジ寿司
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ベジ寿司-レシピのメイン写真

ベジ寿司

愛健康家族
愛健康家族 @cook_40049950

ヘルシーで美味しいお寿司が食べたくて

このレシピの生い立ち
お魚が苦手な人でも楽しく手巻きずしに参加できますね。おまけにヘルシーですね☆

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材料

3人分
  1. 雑穀ご飯 370g
  2. しょうがの漬け汁 大1~2
  3. 梅酢 大2
  4. 塩 少々
  5. エリンギの酒蒸し レシピID:19433332
  6. パプリカ(赤)マグロもどき レシピID:17560157
  7. 味付け板麩 レシピID:17560145
  8. アボカド 1/2個
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作り方

  1. 1

    岩下の新生姜

    • ベジ寿司作り方1写真
  2. 2

    一袋にこれくらい入っています。

    • ベジ寿司作り方2写真
  3. 3

    雑穀ご飯を硬めに炊きます

    • ベジ寿司作り方3写真
  4. 4

    ご飯をボウルに入れて岩下の新生姜の漬け汁をご飯に混ぜます。

    • ベジ寿司作り方4写真
  5. 5

    梅酢もご飯に混ぜます。

    • ベジ寿司作り方5写真
  6. 6

    岩下の新生姜を一本

    • ベジ寿司作り方6写真
  7. 7

    みじん切りにしてご飯に混ぜます。

    • ベジ寿司作り方7写真
  8. 8

    右上から時計回りにエリンギ、パプリカ
    岩下の新生姜、味付け板麩

    • ベジ寿司作り方8写真
  9. 9

    アボカドはスライスしてライムのしぼり汁をかけておきます。

    • ベジ寿司作り方9写真
  10. 10

    お寿司の形にご飯を握って具をのせます。
    手巻きずしにしても楽しいね。

コツ・ポイント

具は保存できるので便利です。
その時にあるもので大丈夫!

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愛健康家族
愛健康家族 @cook_40049950
2012/10/29 02:54に公開
愛情たっぷりのお料理でみんな幸せ健康家族☆
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