秋のsweets♪簡単スイートポテト☆

有愛来
有愛来 @cook_40050403

昔ながらの手作り感満載なスイートポテト♪
わが家ではいつもこのレシピ☆
簡単手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
昔から母が作ってくれていた大好きなスイートポテトのレシピ。
母から私へ、いづれは娘へと受け継いでいけたらと思い覚え書きとしてこちらにレシピupしました。

秋のsweets♪簡単スイートポテト☆

marokota's cooksnap of when they made 秋のsweets♪簡単スイートポテト☆.
桃桜❤'s cooksnap of when they made 秋のsweets♪簡単スイートポテト☆.
夢福らむ's cooksnap of when they made 秋のsweets♪簡単スイートポテト☆.
有愛来
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昔ながらの手作り感満載なスイートポテト♪
わが家ではいつもこのレシピ☆
簡単手軽に作れます。
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材料

6号アルミカップ約50個分
  1. さつまいも 1kg（6本程度）
  2. ☆砂糖 120g
  3. ☆バター（マーガリン） 100g
  4. ☆牛乳 150cc
  5. ☆卵 全卵2個
  6. つや出し用卵黄 卵黄1個

作り方

  1. 1

    さつまいもの皮を剥き、適当にカット。

  2. 2

    バターをチンして溶かし、他の☆をすべて混ぜておく。（卵黄以外）

  3. 3

    鍋に水を張り茹でる。
    蒸してもOK。

  4. 4

    水切り後鍋にさつまいもを戻し熱いうちにつぶす。
    私は粒が残るくらいが好きなので粗めにつぶす。

  5. 5

    2を4に混ぜる。

  6. 6

    アルミケースなどにスプーンで3をもる。
    つや出し用の卵黄をハケかスプーンで塗る。

  7. 7

    1000wのオーブントースターで3～5分焼き完成☆

コツ・ポイント

◯なめらかにしたい場合は裏ごしして下さい。
個人的には粒が残るくらいが好きです。
◯さつまいもは茹でても蒸かしてもどちらでもOK。
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