冬瓜の中華風辛明太子煮
にわとりかあさん @cook_40022521
冬瓜を中華スープで煮て明太子をあわせました。ごま油の香りで息子たちにも好評。
このレシピの生い立ち
お安く手に入る冬瓜。息子たちに喜んでもらえるように
日々実験＾＾；
冬瓜の中華風辛明太子煮
冬瓜を中華スープで煮て明太子をあわせました。ごま油の香りで息子たちにも好評。
このレシピの生い立ち
お安く手に入る冬瓜。息子たちに喜んでもらえるように
日々実験＾＾；
作り方
- 1
オクラは塩ゆでして小口切り。
- 2
冬瓜は皮をむいて一口大に切り中華スープと鍋に入れて、竹串がすっと刺さるくらいにる。
- 3
辛子明太子を皮からしごきだし＊でのばしておく。
- 4
冬瓜が柔らかくなったら、３の辛子明太子を加え、ひと煮立ちさせ、必要であれば塩で味を整えてくださいね。
- 5
ごま油、オクラを加えて火を止めて、器へ。
コツ・ポイント
オクラを加えたら煮過ぎないように。オクラでとろみが付きますが、とろみが弱いようなら
片栗粉で調節してください。中華スープは塩分添加のものを使用しています。味は調節してくださいね。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17562175
