炊飯器で♪簡単かぼちゃおからケーキ

面倒くさがり研究家 @cook_40050691
かぼちゃは皮ごと切るだけ、材料は混ぜて炊飯器に入れるだけ!しっとり・どっしりした素朴なパンプデイングのようなケーキです♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃを裏ごしせずに、皮ごと切って入れるだけの簡単炊飯器ケーキが作りたくて。
炊飯器で♪簡単かぼちゃおからケーキ
かぼちゃは皮ごと切るだけ、材料は混ぜて炊飯器に入れるだけ!しっとり・どっしりした素朴なパンプデイングのようなケーキです♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃを裏ごしせずに、皮ごと切って入れるだけの簡単炊飯器ケーキが作りたくて。
作り方
- 1
かぼちゃを5mmくらいの暑さにスライスして、炊飯器の内釜の底に並べる。
残りのかぼちゃは生地に入れるので、切っておく。 - 2
生おから・サワークリーム・卵・砂糖をHBのケーキコース等でよく混ぜる。
HBでなくても、泡立て器でしっかり混ぜればOK! - 3
薄力粉・シナモンパウダーと、レーズン・切ったかぼちゃを加え、粉っぽさがなくなる程度に軽く混ぜる。
- 4
甘さを味見して、かぼちゃを並べた炊飯器に生地を入れる。表面を平らにならして、炊飯器で普通に炊く。あればケーキコースで。
コツ・ポイント
薄力粉は後で入れて、あまり粘りがでないようにさっくり混ぜます。
レーズン以外に他のドライフルーツや甘納豆でも美味しいです。
底に敷くかぼちゃの切り方・並べ方を工夫すると楽しい♪ハロウィン用にも。
トップ写真は3合炊き炊飯器で作りました。
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