タジン鍋で蒸しサツマイモ

ダージリンちゃん
ダージリンちゃん @cook_40044944

やさしい甘さ、素材の美味しさ、味わってね!(^_−)−☆
このレシピの生い立ち
タジン鍋でサツマイモ蒸したら美味しいだろうなあと思ってやってみました。

タジン鍋で蒸しサツマイモ

やさしい甘さ、素材の美味しさ、味わってね!(^_−)−☆
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タジン鍋でサツマイモ蒸したら美味しいだろうなあと思ってやってみました。

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材料

4人分
  1. サツマイモ 2個
  2. 1/3カップ
  3. みりん 大さじ1
  4. クレイジーソルト 少々
  5. バター 大さじ3

作り方

  1. 1

    サツマイモは皮をむいて、1センチほどの輪切りにする。(皮がきれいな場合は、皮はむかなくてもいい)

  2. 2

    材料を全てタジン鍋に入れ中火に10分ほどかける。5分たったら焦げてないかフタを開けてチェック。焦げそうなら水を少し足す。

  3. 3

    10分たったら火を止め、そのまま5分置いておく。5分たったら、フタを開けて召し上がれ!

コツ・ポイント

材料をタジン鍋に入れる時、バターだけは最後に上に乗せてください。
食べる時に、お好みでクレイジーソルトを足してください。

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ダージリンちゃん
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祖母は料理の先生、母も先生の資格を持っていますが、私は全然違う音楽の道に進み、NYを中心に活動中です。小さい頃から、いつも祖母と母が一緒に料理をしているのを見て育ち、見よう見まねで料理を作るようになりました。いつもみなさんの素晴らしいレシピを活用させてもらって助かっています。私の料理もぜひみなさんに活用していただければと思います。PS音楽と料理は似ています。
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