食材は食べやすい大きさに切り揃えておきます

つきこんは下ゆでして臭みをとります。プリッとなる位によくゆでた方が味がなじみやすくなりますよ。

フライパンに油を大さじ2（分量外）入れ、ハムかお肉を炒めます。軽く炒めたら野菜やきのこを入れ、炒めます。

全体に油が回ったら、つきこんを入れて炒めます。つきこんにも油が回ったらほんだしとむきえびを入れて炒めます。

ラカントとしょうゆを入れて炒め、味がなじんだら出来上がり。お好みでコショウをかけても◎。