卵無しチョコチップガトーショコラ
幸せまちこ @siawase50machiko
卵アレルギーでもしっとりチョコチップケーキが食べたいよね～
このレシピの生い立ち
友人から卵アレルギーの息子くんの誕生日ケーキを頼まれ、ガトーショコラが好きという事で作ってみた。
卵無しチョコチップガトーショコラ
卵アレルギーでもしっとりチョコチップケーキが食べたいよね～
このレシピの生い立ち
友人から卵アレルギーの息子くんの誕生日ケーキを頼まれ、ガトーショコラが好きという事で作ってみた。
作り方
- 1
粉類を合わせておく。レンジ１７０℃予熱開始
- 2
耐熱ボウルに豆乳、刻んだチョコを入れ、レンジで１分チンして溶かす。
よく混ぜる。 - 3
【２】に砂糖、太白ごま油も加えて泡だて器でぐるぐる混ぜ、粉類も加える。チョコチップも混ぜる
- 4
クッキングペーパーを敷いた型に流し入れオーブンで３５～４０分焼く
- 5
焼きあがったら型からはずし、冷ます。あら熱がとれたらビニール袋かラップでくるんで室内の涼しい場所で保管
- 6
●当日たべても美味しいけど、翌日のほうが味がなじんでしっとりするよ
- 7
●カップで作るときは１５～２０分くらい様子見て
コツ・ポイント
●好みで甘栗、クルミなど混ぜても美味しい
●大人味なら「ミルクチョコ」を「ブラックチョコ」で
●バターのかわりに太白ごま油を使ってみた。なたね油などでも代用できる
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