ご飯がすすむ♪糸こんたらこマヨ炒め☆★

のほcook's cooksnap of when they made ご飯がすすむ♪糸こんたらこマヨ炒め☆★.
みぢゅ＊
みぢゅ＊ @cook_40051196

糸こんにゃくとタラコが出逢った(＠>ω<)ノ★゛
お弁当にもいいかも…☆
このレシピの生い立ち
山形出身の方に教わりました♪以外な組み合わせですがご飯に良く合います♪ちょっと一品欲しいときにも☆

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材料

2人分
  1. 糸こんにゃく 1袋
  2. 玉ねぎ 中1/4玉
  3. にんじん 玉ねぎと同量
  4. 明太子 1/2腹
  5. かつをだし 小匙1/2
  6. 濃口醤油 大匙1
  7. みりん 大匙1
  8. マヨネーズ 大匙1〜2
  9. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    下ごしらえ♪玉ねぎはスライス、にんじんは千切りに。

  2. 2

    糸こんにゃくは良く水洗いし、食べやすい長さに切る。たらこは薄皮をしごいて卵を出しておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し糸こんをさっと炒め、玉ねぎ・にんじんも炒める。

  4. 4

    野菜に火が通ったらかつをだし、醤油、みりんを加え水気が飛ぶまで炒める。

  5. 5

    一旦火を止めてたらことマヨネーズを加えてから火をつけ全体に絡まるように炒める。

  6. 6

    仕上げに塩胡椒で味を調える。盛り付けたらねぎやパセリを添えて♪

コツ・ポイント

糸こんはぜひしらたきで☆調味料は目安を記してあります。私が作るときは至って適当です(;^ω^)

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みぢゅ＊
みぢゅ＊ @cook_40051196
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自然大好き☆ヘルシーを心がけていますが美味しい物には目がありません♪調理師やってます☆
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