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大根とハリハリの☆パリパリサラダ
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大根とハリハリの☆パリパリサラダ-レシピのメイン写真

大根とハリハリの☆パリパリサラダ

☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda

餃子の皮がパリパリ、水菜と大根がハリハリ☆餃子の皮が残ってしまったら、大根と合わせてサラダはいかがですか?
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材料

2人分
  • 大根 4cm
  • 水菜 1/2株
  • 餃子の皮 5枚
  • サラダ油 大さじ2
  • のっけてジュレ(ポン酢) 適宜
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作り方

  1. 1

    大根は4cm長さの千切り、水菜は洗い、4cm長さに切り、塩(少々)を振り、暫く置き、水気を切っておく

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ火にかけ、フライパンが十分に温まったら火を弱め千切りにした餃子の皮をほぐしながら入れる

  3. 3

    餃子の皮がぱりっとするまで炒めたら、火を止める

  4. 4

    野菜を皿に盛り、餃子の皮を乗せ、ジュレを乗せる

  5. 5

    このお料理を含む今夜の献立のブログを
    http://ameblo.jp/suika385/

    にて掲載しています。

    • 大根とハリハリの☆パリパリサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

温度が高くなりすぎると、餃子の皮が真っ黒に焦げてしまいます。餃子の皮を入れたら、一旦火を止めてかき混ぜ再び火にかけ弱火で炒めて下さい。少し白っぽいくらいで火を止めて、余熱でも焦げ目が付きます。お好きなドレッシングやポン酢でもお楽しみ頂けます

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☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda
2012/10/26 11:22に公開
体脂肪率16%の私が作る、ヘルシー献立。どこにでもある、日常の材料で、簡単☆美味しい家庭料理
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このレシピのキーワード

サラダ 大根 水菜

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