ずぼらママの焼きそば麺で鍋焼きラーメン
くっくおねま @cook_40051295
十数年前より、よせ鍋・ちゃんこ鍋・キムチ鍋等鍋の最後は焼きそば麺で〆ています。ここでは、鍋焼きを紹介したいと思います。
このレシピの生い立ち
１袋１０円の特売焼きそば麺をたくさん買い、暫く冷凍庫に焼きそば麺が残ってしまった時、鍋の最後に使ったのが始まりでした。以後、和風鍋にも中華風にも洋風にも大活躍の焼きそば麺です。ランチに鍋焼きラーメンいいですよ♡
ずぼらママの焼きそば麺で鍋焼きラーメン
十数年前より、よせ鍋・ちゃんこ鍋・キムチ鍋等鍋の最後は焼きそば麺で〆ています。ここでは、鍋焼きを紹介したいと思います。
このレシピの生い立ち
１袋１０円の特売焼きそば麺をたくさん買い、暫く冷凍庫に焼きそば麺が残ってしまった時、鍋の最後に使ったのが始まりでした。以後、和風鍋にも中華風にも洋風にも大活躍の焼きそば麺です。ランチに鍋焼きラーメンいいですよ♡
作り方
- 1
鍋に、水３５０ｃｃと鶏肉又は豚肉を入れひと煮立ちさせ、灰汁とりします。
-
- 2
スープの素と残りの具材（卵以外）と焼きそば麺を入れ煮ます。
ニンジン・白菜・ねぎ・えのき・チャーシュー・メンマ等 -
- 3
最後に卵を落とすか、煮卵をのせて出来上がりです。
召し上がる前に好みでこしょう振りかけてお召し上がりください。 -
- 4
ずぼらママの鍋焼きラーメンに便利なアイテムです。
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コツ・ポイント
＊市販のスープ・チャーシューメンマを使用。しょうゆ味・味噌味・豆乳お好きな鍋をキムチ鍋の時は、白菜をキムチで。
＊肉の苦手な方は魚介類を使って、鍋に入れ煮るだけです。好きな野菜をたっぷりと使い、寒い時には鍋焼きラーメンはいかがですか。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17563648
