ふんわりチキンナゲット
作ってみたらふんわりしてて自分でもビックリ！
朝食に、おやつに、お弁当に、おつまみに！
※写真追加しました。
このレシピの生い立ち
1歳の娘の離乳食用に買っていた鶏ひき肉。
気がつけば消費期限が迫っている!!
早く使わなくちゃ!!
って事で・・・
材料は家にあったものだけです。
はっきりいって、ただ混ぜるだけ！
（しかも手で！・笑）
ふんわりチキンナゲット
作ってみたらふんわりしてて自分でもビックリ！
朝食に、おやつに、お弁当に、おつまみに！
※写真追加しました。
このレシピの生い立ち
1歳の娘の離乳食用に買っていた鶏ひき肉。
気がつけば消費期限が迫っている!!
早く使わなくちゃ!!
って事で・・・
材料は家にあったものだけです。
はっきりいって、ただ混ぜるだけ！
（しかも手で！・笑）
作り方
- 1
チキンの材料をボールに入れて混ぜます。
※卵1個使ったら、かなり柔らかくなりました。写真はパン粉が多かったかも（汗 -
- 2
一口大に小分けして、まぶし用の粉をまぶします。
※冷凍保存はこの状態でしました。 -
- 3
まぶし用の粉に塩コショウ混ぜて、そのまま揚げてもイケました。
・・・が、ちょっと周りに白い粉が噴いちゃいます。 - 4
衣用の粉を水で溶きます。
※少しずつ水を入れながら、少しとろみがあるくらいにします。 - 5
３の衣をつけて、油で揚げます。
※温度測ってません！すみません！結構、高温だったと思います！ -
- 6
ナゲットがプカプカ浮いてきたら（写真、分かりづらいけど浮いてます…）、お好みの色具合まで揚げて完成です。
-
- 7
空気が入ったか?!と、思うほどパンパンに膨れますが、写真のとおり大丈夫でした。
-
- 8
２の状態で冷凍すると、重ねた部分がくっつきます。ラップを挟むなどすると良いかも。
-
コツ・ポイント
タネはハンバーグを作る要領で。
ナツメグはなくても大丈夫かも。
鶏ガラスープの素は必需品です。
思ってたよりも、衣がカリっとしてました。
甘さが足りない時は、食べる時にケチャップをつけると程よい甘さになります。
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