フライパン簡単ヘルシー豆腐チキンナゲット
気まま食堂 @cook_40063180
カリカリふわふわナゲットは、たくさん作って弁当やおやつにも…ソース次第でおつまみにも♡
このレシピの生い立ち
ナゲット好きな子供だけど市販のやつは食べない…ので作ってみることに
フライパン簡単ヘルシー豆腐チキンナゲット
カリカリふわふわナゲットは、たくさん作って弁当やおやつにも…ソース次第でおつまみにも♡
このレシピの生い立ち
ナゲット好きな子供だけど市販のやつは食べない…ので作ってみることに
作り方
- 1
出来上がり量が多い時は全て半量にして下さい！
豆腐は、水切りします。
- 2
時間がない時はリードペーパーでしっかり包み、チンするか、紙が破れない様に両手で絞って下さい
- 3
ささ身は、筋と薄皮を取り、包丁で叩きます。豆腐・ミンチと一緒にボウルに入れて下さい
-
- 4
★も加えて、豆腐の塊かなくなり、滑らかになるまで混ぜます。豆腐嫌い対策なら、絶対になめらかな方が◎少し柔らかい位で◎
-
- 5
フライパンの底全面に油が溜まるまで、油を入れます。目安は、1cm位でしょうか…
中火〜中火強で熱します
- 6
ナゲットサイズに手のひらで整えフライパンで焼きます。1度にのせる量は、当たらない程度。焼けてくると少しサイズUPします。
-
- 7
焼け方にムラが出たら、焼けたものから取り出し、新しくまた、ナゲットを入れても◎色づき不足なら火を少し強めて下さい。
- 8
お好みでケチャップなどを…
大人用には、スイートチリや、マヨ＋粒マスタードでも！
コツ・ポイント
揚げ焼きするので油は多めの方が仕上がりが綺麗です！手で形を作る際、２，3個ごとに手を濡れ布巾で拭いたり、1度手を濡らすと綺麗作れます。手のひらに付き出したらタイミングです！
コンソメの味があるので塩コショウは、控えても◎
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