酢小豆は、毎日いろいろなものと合わせてみています。
今日はキャロットラペに入れました。
なにとでもよく馴染みます。
これは1回冷凍した酢小豆ですが、酢のせいなのか、崩れず艶もあり食感も良いので、ますます好きになっています。