ナスのスタミナ炒め
にんにくでがっつり！！子どもから大人までお勧めの一品です
このレシピの生い立ち
今日はがっつり食べたい！！ってときのレシピです
作り方
- 1
なすはヘタをとり1.5cm幅の半月切りに
- 2
エリンギはスライスし、さらに太めの千切りに
- 3
しょうがもスライスの後千切り、にんにくはみじん切りに
- 4
フライパンに油を入れにんにくを入れてから中火に掛ける
- 5
にんにくの香りがたってきたらしょうがを加える
- 6
合い挽きミンチを加え塩･コショウをふり、７割ほど火を通す
- 7
エリンギを加え軽く火が通ったらなすを加える
- 8
全体に火が通ったら焼肉のたれを鍋肌で回しいれて蓋をし、蒸し焼きに
- 9
※水溶き片栗粉でとろみをつけてもおいしい
- 10
器に盛り、小口切りにした万能ねぎを散らして出来上がり
コツ・ポイント
焼肉のたれはお好みのものを
我が家は子供向けに甘口を使っています
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