わさび菜の塩麹白和え
mk_typhoon @cook_40051275
わさび菜を塩麹入りの白和えにしてみました。旨みが口に広がるー！
このレシピの生い立ち
わさび菜のレパートリーが少ないので考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はしっかりと水切りをします。
- 2
わさび菜はサッと湯がいて、３センチ幅に切ります。
- 3
ボールに豆腐、塩麹、すりごま、砂糖を入れて豆腐をつぶしながら混ぜます。ギュッと絞ったわさび菜を和えたら出来上がり♪
コツ・ポイント
塩麹は和え衣の味見をして、必要ならもう少し加えてください。
食べる直前に和えてくださいね♪
リアクション
レシピ作者
札幌市在住の専業主婦です。３歳の娘とイラストレーターの旦那さんとの３人暮らし。料理を始めたのは高校生の時。毎朝、自分のお弁当を作ってました。ブログもやってます。レシピ颱風http://typhoon.cc/
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