ほたてのヒモの野菜炒め

Name: ほたてのヒモの野菜炒め
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほたてのヒモ 12個分; キャベツ 1/8個; 人参 1/4本; 玉ねぎ 1/4個; ねぎ 1/2本; 生姜 一片; 塩こしょう 少々; ウェイパー 小さじ1; オイスターソース 小さじ1; サラダ油 小さじ1

料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

貝柱は別のお料理に使って、余ったヒモで作ってみました。
このレシピの生い立ち
ミックスフライで使ったほたてから、ヒモを取って二品目を作りました。

ほたてのヒモの野菜炒め

料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

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材料

4人分

ほたてのヒモ 12個分
キャベツ 1/8個
人参 1/4本
玉ねぎ 1/4個
ねぎ 1/2本
生姜一片
塩こしょう少々
ウェイパー小さじ1
オイスターソース小さじ1
サラダ油小さじ1

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作り方

1

生姜はみじん切り、野菜は一口大に切る。
2

サラダ油を熱して生姜が香りが出るまで炒めたら、野菜とほたてのヒモを入れて強火で炒め、調味料で味付けし完成。

コツ・ポイント

野菜は何でもOK。ウェイパーは鶏ガラスープでも代用できます。

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つくれぽ

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料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

2012/10/26 11:01に公開

料理研究家最近は主にInstagramでレシピをアップしています。https://www.instagram.com/saori.suzuki1119■実績まんぷく糖質オフごはん(著書)・レタスクラブ（KADOKAWA)・ヒルナンデス!（日テレ）・タンパク質たっぷりごはん（共同通信社）anan(マガジンハウス)・週刊SPA!（扶桑社）・各種広告（RIZAP・アテニア）　他多数

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