簡単!漬けて焼くだけ♡ポークスペアリブ

Niko’sMama
Niko’sMama @cook_40051768

漬けて焼くだけ!!超簡単♡
隠し味のバルサミコ酢でコクと酸味をプラス♡
クリスマスやおもてなしにもオススメです。
このレシピの生い立ち
美味しいスペアリブが食べたくて、試行錯誤して作ってみました^^

簡単!漬けて焼くだけ♡ポークスペアリブ

漬けて焼くだけ!!超簡単♡
隠し味のバルサミコ酢でコクと酸味をプラス♡
クリスマスやおもてなしにもオススメです。
このレシピの生い立ち
美味しいスペアリブが食べたくて、試行錯誤して作ってみました^^

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材料

2人分
  1. スペアリブ(豚) 350g
  2. ●醤油 大さじ2
  3. ●ケチャップ 大さじ1
  4. ●はちみつ(砂糖でも可) 大さじ11/2
  5. ●酒 大さじ1
  6. ●バルサミコ酢 大さじ1
  7. ●にんにく(すりおろし) 小さじ1弱
  8. ●しょうが(すりおろし) 小さじ1弱
  9. 荒挽き黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    厚手のポリ袋(ジップロック等)に●を全て入れ、よく混ざる様に揉む。

  2. 2

    1に肉を加え、更によく揉みこむ。
    ▲袋が破れないように注意!!

  3. 3

    袋の空気をできる限り抜いて、冷蔵庫で半日位寝かせる。

  4. 4

    鉄板にクッキングシートを敷いて、230℃に予熱したオーブンで30分程焼く。
    ▲タレごと入れ、途中2回程裏返し絡める。

  5. 5

    ◎スパイシーな味が好きな方は、漬けこみ時や仕上げに、黒コショウをたっぷりかけても美味しいです。

コツ・ポイント

バルサミコ酢はなくても大丈夫ですが、入れるとすごく美味しいので、是非入れてください☆

半日は漬けた方が、美味しくできます。

砂糖でも代用可能ですが、ハチミツを使う事で、コクとジューシーさが増します。

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Niko’sMama
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小学生の男の子と女の子のママです。 結婚して北海道の田舎町に嫁ぎ、家でも美味しいものを!!と日々修行中。
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