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簡単!辛子明太子✿雑炊で食欲UP↗
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簡単!辛子明太子✿雑炊で食欲UP↗-レシピのメイン写真

簡単!辛子明太子✿雑炊で食欲UP↗

あこびちの養生日和
あこびちの養生日和 @cook_akobichi

体がダルく、食欲がないので考えました✿明太子の薄いピンクと卵の黄色。しその緑で目からも食欲を促せます↗調味料はいらない!
このレシピの生い立ち
胃の調子が悪いわけでもないのに、食欲がなかった為、辛味で食欲増進を図ろうと考えました。
味付けは、顆粒だしと辛子明太子だけですが、ものすごくおいしく出来ました♡

☆ご飯を細かくすることで、胃の負担をやわらげるようにしました♪

体がダルく、食欲がないので考えました✿明太子の薄いピンクと卵の黄色。しその緑で目からも食欲を促せます↗調味料はいらない!
このレシピの生い立ち
胃の調子が悪いわけでもないのに、食欲がなかった為、辛味で食欲増進を図ろうと考えました。
味付けは、顆粒だしと辛子明太子だけですが、ものすごくおいしく出来ました♡

☆ご飯を細かくすることで、胃の負担をやわらげるようにしました♪

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簡単!辛子明太子✿雑炊で食欲UP↗

あこびちの養生日和
あこびちの養生日和 @cook_akobichi

体がダルく、食欲がないので考えました✿明太子の薄いピンクと卵の黄色。しその緑で目からも食欲を促せます↗調味料はいらない!
このレシピの生い立ち
胃の調子が悪いわけでもないのに、食欲がなかった為、辛味で食欲増進を図ろうと考えました。
味付けは、顆粒だしと辛子明太子だけですが、ものすごくおいしく出来ました♡

☆ご飯を細かくすることで、胃の負担をやわらげるようにしました♪

体がダルく、食欲がないので考えました✿明太子の薄いピンクと卵の黄色。しその緑で目からも食欲を促せます↗調味料はいらない!
このレシピの生い立ち
胃の調子が悪いわけでもないのに、食欲がなかった為、辛味で食欲増進を図ろうと考えました。
味付けは、顆粒だしと辛子明太子だけですが、ものすごくおいしく出来ました♡

☆ご飯を細かくすることで、胃の負担をやわらげるようにしました♪

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材料

2人分
  • ご飯 お茶碗2膳分
  • 辛子明太子 1/2~1腹
  • 卵 1個
  • しその葉 3枚(お好み)
  • 調味料
  • 顆粒だしの素 水の量に応じて
  • 水 ご飯がひたるくらい
  • 塩 少々(味が薄いようなら)
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作り方

  1. 1

    ご飯を包丁で細かくする(*包丁を水に濡らしながら切ると、切りやすいです♪)

    • 簡単!辛子明太子✿雑炊で食欲UP↗作り方1写真
  2. 2

    土鍋(鍋)にご飯と、ご飯が浸るくらいのだし汁を入れて、火をつける(*吹きこぼれに注意!)

    • 簡単!辛子明太子✿雑炊で食欲UP↗作り方2写真
  3. 3

    この間に・・・
    ●辛子明太子を皮からはがす
    ●しそを千切りにする
    ●卵を溶く

  4. 4

    辛子明太子に軽く、縦に切れ目を入れる。

    • 簡単!辛子明太子✿雑炊で食欲UP↗作り方4写真
  5. 5

    辛子明太子の皮を剥く。

    • 簡単!辛子明太子✿雑炊で食欲UP↗作り方5写真
  6. 6

    包丁で皮を軽くこするようにする。

    • 簡単!辛子明太子✿雑炊で食欲UP↗作り方6写真
  7. 7

    土鍋(鍋)が、ぐつぐつ↗してきたら、辛子明太子を入れ、軽く混ぜる。

    • 簡単!辛子明太子✿雑炊で食欲UP↗作り方7写真
  8. 8

    溶き卵を回し入れ、千切りしたしその葉をのせて出来上がり!

    • 簡単!辛子明太子✿雑炊で食欲UP↗作り方8写真

コツ・ポイント

☆ウチは明太子を1腹入れて、「少ししょっぱ辛いけど、おかずが少ないからちょうど良い味!」になりました。
辛子明太子は、辛味と塩分量がそれぞれ違いますので、味をみてから塩の量を調整してください♪

☆卵は【病気の人】【虚弱体質】に良いです↗

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あこびちの養生日和
あこびちの養生日和 @cook_akobichi
2012/11/01 06:28に公開
✿「漢方養生指導士初級」取得未病(検査で異常は無いが調子が悪い)を治し、四季の変化・体質・体調に合わせて、より健康で美しく過ごせるように、漢方基礎理論の知識を身につけました✿「生活習慣病予防プランナー」取得 *──────────────*□ 家族が入院治療時の《薬•手術の後遺症》の影響で【腎機能が弱る】…現状維持の為、腎臓に良いレシピを考案中…□ 高齢の両親の為に…少ない量でも栄養価の高いレシピを考案中…□ 家族の入院で、看病する側の健康についても深く考えるようになりました🍚食べ物から家族の体の不調を優しくコントロール出来るようなレシピを考えていきたいと思っています
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このレシピのキーワード

雑炊 大葉 卵 ご飯 明太子

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