バターは室温に戻しておきます。

2に溶き卵を少しずつ入れ、こねます。
卵を全部入れ終えたら、しっかりと生地をこねます。

冷蔵庫で1時間ほど生地を寝かせます。

寝かし終えたら、生地を伸ばし形抜きをします。

170度で余熱したコンベクション・オーブントースターで12分ほど焼いたら完成です。

オーブンによって若干違いがあると思うので焼き時間はクッキーの焼き加減を見ながら決めた方が良いでしょう。