簡単！スープカレー
ぎんさま @cook_40052052
冷蔵庫の残り物やおでん（関東だき）の材料でＯＫ！簡単に北海道の味？
このレシピの生い立ち
テレビで北海道のスープカレー特集をやっていて、１軒の店のレシピを参考にアレンジしました。
簡単！スープカレー
冷蔵庫の残り物やおでん（関東だき）の材料でＯＫ！簡単に北海道の味？
このレシピの生い立ち
テレビで北海道のスープカレー特集をやっていて、１軒の店のレシピを参考にアレンジしました。
作り方
- 1
鶏肉は別鍋で煮て灰汁を出し、水道水で洗います。
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- 2
写真の材料を揃えます。
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- 3
ゆで卵を作っておきます（我が家はレンジでチンです）
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- 4
鍋に鶏肉を入れて水がヒタヒタになるように入れ、固形スープ・野菜スープ（有れば）昆布ダシを入れて沸騰させます。
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- 5
灰汁が出たら綺麗に取り、ニンニク、生姜を入れ、ジャガイモと厚揚げとごぼう天以外を入れ中火で３０分煮込みます。
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- 6
トマトピューレを入れカレー粉を入れながら好みの辛さに調整します。残りの材料を全て入れ更に３０分煮込みます。
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- 7
ちぎりレタスを敷いた器に盛りつけたら完成！
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コツ・ポイント
鶏肉は骨付きももが無ければ手羽元だけで大丈夫です。おでん（関東だき）が残ったらカレー粉とトマトピューレを入れても同じように出来ます。カレールーは小麦粉が入っているので必ずカレー粉にしてください。
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